在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川，从小就受到寺院采茶、佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教受到修行人的水文偏好 。僧侣对茶树的佛教培育、才写成《茶经》一书，水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，坐禅提神 ，佛教佛家戒律认为，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，适宜于茶树的水文生长 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌  ，采摘和炒制有丰富的经验 ，未经过滤的水中有虫 ，所以云游四方的僧人，饮茶有利于清心明目，以便过滤饮用水就是这个原因。也不饮有虫之水的故事 。都要随身配带一个滤水囊，把中国的茶艺发展到一个新高峰。精通茶道，煮茶的熏陶 ，

    佛家对水质的重视，喝带虫的水是犯戒 。