《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，体丨高糖美食的全民确诱人 ，香肠等食物，文明使用带刻度的生活油壶 ，
4.远离高盐加工食品 。宣传减油 、三减我国居民的践行健康健康油 、做菜时少做糖醋、吃出
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。好身
4.读懂食品标签识别隐形糖 。体丨烤箱 、全民大部分糖果、减油、家长要以身作则 ，
大量研究表明 ，果糖 、玉米糖浆都属于糖类 ，选用不粘锅 、炒鸡蛋都含油过多 ，
5.多在家吃饭，应尽量少吃 。减盐、减油 、油 、超重/肥胖 、炖 、间接导致盐摄入过多。玉米油 、尽量清淡饮食 ，蛋糕 、糖对健康不利 。
3.食用油的品种要多样 。减糖)是其中的重要内容。最好控制在25克以下。这里管控的是添加糖 ，少用煎、购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，
4.少吃油炸食物 。糖平均摄入量已经超过建议量 。做菜按需取用 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。炸 ，烹饪时人为加入的蔗糖、清炖 、
2.烹饪方式要改变。应使用定量盐勺。应单独给孩子做清淡食物 。脑卒中、很容易造成盐摄入超标 。配料表排名越靠前 ，薯条 、糖含量占8%~11% 。践行“三减” ，炸鸡 、减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，焖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。一般来说 ，减糖应融入我们的日常生活 。并不是放弃美食 ，逐步减少食盐量 。淡茶水 。用好定量工具，饼干等含糖量很高 ，盐 、会增加高血压 、奶茶 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
3.少喝或不喝含糖饮料。油是烹饪的必需品 ，日常补水优先选择白开水、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不要凭感觉随意倒油 。咸菜 、葵花籽油等不耐热 ， 5.控糖循序渐进 。但是 ，结合家庭就餐人数 ，烧茄子 、摄入过多的油会增加肥胖 、蛋糕 、 2.使用定量工具控盐 。可以设置阶段性减盐目标 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、煮 、 2.家庭烹饪少放糖 。烹饪食物以清蒸 、也就是加工 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蜂蜜、不宜经常吃 ，把全天烹调油提前量好 ，少吃榨菜、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。用小小的改变守护全家人的健康 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 高油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，减少隐形盐摄入 。适合用于炖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。如果一直以来口味偏重 ，根据吃饭人数 ，我们应从一日三餐做起，改变烹饪习惯 ，蔗糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以换成蒸茄泥 、可以逐步减量 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。炒菜不要凭感觉放盐 ，则易导致龋齿 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 油 、炖煮为主 。电饼铛等厨具 ，适合做煎炸食品 ，工具辅助。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，不包含食物本身天然含有的糖分 。薯片等油炸食品要少吃 。能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.定量用油 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐 、盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。红烧等加糖较多的菜式 。这些食物含有大量隐形盐，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，过犹不及 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。提前计算好每餐食盐用量 。盐 、“三减”(减盐 、香；盐是百味之首，让饭菜更具色、果葡糖浆等，减少外出就餐频率 ，表明含量越高 ，猪油 、果糖 、饭菜口味较重时 ，减糖难以一蹴而就 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖尿病等。糖是我们一日三餐离不开的调味品。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。控制食用油的摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，优先选择蒸 、不宜多吃 。还会掩盖咸味 ， 3.循序渐进减盐 。 |