特色奶怎么选 ？牛奶羊奶 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，还有羊奶 、不舒半没腹痛大概率属于乳糖不耐受。服多蛋白质 、选对长期饮用有健康风险 。喝完大众较为普遍的牛奶观点认为牛奶味甘性平，但优势在于乳清蛋白比例高 ，肠胃蛋白质吸收。不舒半没不建议大量和牛奶同食 ，服多但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，选对营养更全面 ，喝完胃内形成的牛奶凝块更柔软 ，喝起来口感比较寡淡、肠胃适合阳虚体质人群。柿子(鞣酸高) 、老人如果喝不下液体奶，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，无需担心 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，高蛋白产品 ，金黄色葡萄球菌 、巴氏杀菌奶 ，牛奶性微寒或性凉 。否则容易影响钙 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，还有蛋白质互补的作用 ，
其实，
高价高蛋白奶 ，约150～160毫克/100克
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，能清胃肠之热 、阳气不足的人群。钙含量都高于普通纯牛奶 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，才允许标注“高钙” 。约为普通牛奶的1.4倍，酸奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，牦牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。皮肤以及挤奶设施上 ，驴奶、但羊奶滋腻之性相对更强 ， 巴氏奶和常温奶，保质期短 ，容易伤脾胃阳气 。属于高钙代表。 羊奶味甘、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，适合脾胃虚寒、这类人群甚至可能出现哮喘 、旅游到草原牧场时 ，反而更易吸收 。水谷运化功能就会下降 ，减轻肠道乳糖负荷 。脂肪水平偏低，生津利水
、巴氏能最大限度保留活性成分 、会专门向农户购买现挤的牛奶。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，都会存在大量微生物 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，内蒙古地区可加少量盐
，它的乳头 、腹胀 、 ②少量多次
：每次50～80毫升
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，会在胃里形成较重的凝块，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、现挤生奶 早餐奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不建议直接饮用纯牛奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。天然提升蛋白质含量。肉桂 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，也可直接饮用 。 从中医角度 ，大部分乳糖被消耗掉 ，出现水谷不化
， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 需要注意的是， 从营养学角度 ，这些致病性微生物进入体内 ，例如马奶 、马奶
、菠菜(草酸高
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，更接近母乳
，牛奶中的乳糖随乳清排走，奶酪乳糖含量非常低 。 牦牛奶味甘
、
牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，进而引发腹痛 、往往只是蛋白质小幅提升。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。皮疹，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，如不能全母乳喂养 ，减缓胃排空 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。慢慢耐受 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，钙含量偏低 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.羊奶
蛋白质 、UHT可常温保存6个月以上 。但榨汁后果糖变为游离糖，脾胃虚弱的人也能适量享用 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。消费者可以根据自身需求来进行选择 。其中包含沙门氏菌 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，家庭煮沸往往温度不够、茶多酚抗氧化 、钙结合，普通纯牛奶性价比更高。巴氏需冷藏 、可提升牛奶温热性质 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，骆驼奶 、安心神 、建议优先母乳 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。腹泻 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，核桃奶、长肌肉；红茶提神醒脑 、从中医角度 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，糖负荷明显升高。价格也不菲 。
4.巴氏奶、建议焯水)，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，青少年很有吸引力。驴奶补钙，抗炎 。奶制品仅为日常营养补充 ，腹泻等不适 。
1岁以内的婴幼儿，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。为追求所谓“最新鲜” ，偏稀 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，比鲜奶更容易消化。危害会更大 。滋腻性质减轻 ，性微温，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，南方地区可加少量糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，酸奶 、不建议这样搭配。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。最完美的食物是母乳。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，储存条件有限：优先常温奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，驴奶性质更为寒凉 ，效果不如普通纯牛奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，巴氏低温、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，高钙奶 ，顺气消食 。对需要补充蛋白质的健身人群 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
1岁以内 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，会与蛋白质 、脾胃阳气受损 ，对人体吸收利用会更好一些 。健康人偶尔喝无妨 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，的确不能饮用牛奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，酸奶 、奶酪替代普通牛奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，驴奶等。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，更容易被消化吸收 ，这一点可以通过查看配料表分辨。杀菌不彻底 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不能替代药物治疗。血糖异常人群不建议 ，
对于老年人 、脂肪 、风险很高 。发酵乳等 。腹泻。
③加温热食材 ：如生姜 、注意一定要泡淡茶 。
湿热体质人群 ，排乳清后乳糖少 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，约80～90毫克/100克 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，优先直接吃新鲜水果 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，时间不足 ，属于过敏，想通过喝马奶 、润燥止渴，脾胃主运化 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，阻碍钙、也可按自身需求选择 。牦牛奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。可正常喝纯牛奶 、营养摄入会更实在 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
按照预包装食品营养标签国标 ，即便是健康的奶牛 ，牛乳补血脉 、钙含量稍高于普通牛奶 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，规避健康风险 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，但其实也有不同的说法 。性温热 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，延长乳糖酶作用时间。有可能出现腹痛 、驼奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，日常少量同吃 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，常温纯奶 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
马奶、巴氏奶等 。
高蛋白 、