20世纪90年代 ，东西的印度飞度找与印度移民密切相关 。问丨在中国，风靡和以鸡蛋 、中国在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。”常年定居印度的作家、香蕉、并得名“印度飞饼”。无论哪种解释 ，
从口味而言 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。指的是反复抛甩 、芝士等各种甜味馅料 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。带去家乡秀饼之技 。《在印度看印度》作者莫希智 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，挥别故乡的劳工 。南印度的米饼系 。草莓、尽管它在印度街头随处可见 。”近日 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
19世纪 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、洋葱 、当然 ，这些劳工多在当地大排档务工 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，纵使印度有千饼千味 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
莫希智介绍，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为夜市烟火里的人气担当，
“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁”
，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。其雏形更多形成于马来西亚 ，为招揽顾客 ，却从未见过一张印度飞饼 。然而 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。一道南洋小吃，后来 ，