5、典面
15 、食油生抽3汤匙 ，泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩
9、转陕饧好面团擀成长条状 ，西经大约一个30克 。典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，
泼扯面团上刷一层油，南方女也能玩盘子底层刷上一层油。转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经老陈醋1汤匙做法 ：
1 、生抽 、
3 、7分钟） 。辣椒粉备好 。醒好的面团搓成长条状 。
16 、辣椒粉码在面上。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
13 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，加入面粉，姜分别切末 ，姜末1汤匙 、
材料：面粉300g 、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。切好的剂子搓成圆筒状 ，把剂子码放在盘子上，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、这样就会越扯越长 。拌匀即可 。葱 、
14 、
10 、
8 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7 、
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，姜、捞出盛在碗内 。
4 、
2 、盖上保鲜膜饧1个小时 。锅下水烧开，陈醋调配好，
11 、均匀切割成小剂子 ，蒜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。
6 、下入扯好的面条 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜末2汤匙 、