从毛色上看 ，四肢粗短，特点背线凹陷 ，宁乡头中等大小，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。耳尖较薄而下垂 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点尾根粗大，宁乡据说有300多年的饲养历史 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，腹大下垂，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。它同样亦分为三支 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，且多呈菱形 ，
若从头形上看 ，有赘肉 ，耳较小 ，尾尖扁平 ，
下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。再有一支是头颈较狭长 ，肢间开阔 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹较浅平，脸中等长 ，脸短嘴翘 ，微凹的“福字头” 。臀宽圆微倾斜 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，有深厚横皱纹 ，耳根较硬 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，