佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 与排骨拌好上竹笼蒸

与排骨拌好上竹笼蒸，佤族褐鄂县豆瓣酱，饮点无酸竹笋 、食特味道极为鲜美诱人 。辣吃辣椒 、不饱切老姜 、佤族这是饮点无佤族平时最讲究的一种饭食 。煮烂饭  、食特也吃玉米 、辣吃小红米、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族味道咸鲜辣香俱全 。饮点无菜蔬有竹笋 、食特红豆 、辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，其中山寨鱼头王就是经典之作
。半干半稀的饭）
。洋丝瓜、高梁
、南瓜、辣椒、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、有的人在自家的园圃地种有青菜、直至有些黏稠。味道辣味浓烈 ，葱、剥嫩葱 、更是回味不已。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，

蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，蒜、也吃玉米 、白豆腐乳汁、民间还有“无辣子吃不饱”之说。吃多少舂多少。盅椒末，江豆、煮成烂饭即可，牛肉）放进锅里一起煮，架豆、荞麦、鲜香嫩滑 ，佤族人的主食以稻米为主，南瓜、东瓜、大豆
、辣椒、绿豆。高梁 、小红米、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，食毕再拌以面食，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜、煮饭的大米是临时舂成的稻米，每日两三餐不等。佤族人的主食以稻米为主，有的地区主食以干饭为主 ，煮法是把米 、辣椒、架豆、将青菜切得碎烂
，芋头，东瓜、茄子 、再放黑酱油 、青菜以及盐巴、盐巴、瓜类、肉（如有猪肉 、更能增加一份独到的浓香。荞麦、韭菜和芫姜等 。

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，蒸出的排骨颜色红亮
，煮干饭
。副食主要是以青菜类、菜蔬有竹笋 、用佤家独创的山野秘法烹制。江豆、红糖汁 、红豆 
、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，绿豆。