6、惑酸料酒1/2匙 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥浇上些热油 。无法
5 、抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，但不影响味道 。
再加入黄辣椒酱翻炒出香味。生姜3片 、最后成品可以再铺上葱蒜末，9 、野山椒末20克 、酸辣，锅里烧热油 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，盐1/2匙 、
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。
3、速冻肥牛片提前取出解冻 。
灰灰小贴士 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉、蒜末、
5 、加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。剪去根部 ，再加入陈醋 、
4 、陈醋1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
2 、肥牛片断生即可 ，千万不能煮久了 ，青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、入口渣太多 ，高汤一碗
做法：
1 、
4 、
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。这种辣椒酱口感清爽 、准备材料 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克、和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉1/4匙 、
8 、姜末 、料酒 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，