6、食材香油1匙 、打造盐 、料酒 、鹌鹑蛋6个 、猪肉末150g 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、盐1小匙、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可。上海青6棵 、铺上猪肉馅 ，生抽 、
材料 ：虾6条 、火腿末1大匙，再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，
3 、中间用手指按一个小凹印 。
9 、油 ，香菜末少许 、
8 、虾壳（留虾尾部分） ，
4、蚝油1匙
做法 ：
1、
7 、淋少许香油 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、
5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
10 、加葱姜 、蛋黄位于凹印内 ，料酒 、剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、葱末 、