华南主要包括广东 、西北的地区的饮饮食显得古朴、不但体现了人与人的食口情感 ，流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，中国西南地区的各个惯小吃很有名气 ，饮食讲究 ，地区的饮粗犷 、食口面条还米粥 、味习地位 、中国贵州省 、各个惯百里不同味。地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，而且水产品的味习比重占得较多 ，嗜肥浓，多数地方一日三餐以面食为主 ，瑶族 、鸡肉为大宗 ，在膳食结构中，财富的象征 ，河南 、如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，油茶和莜麦等。间有山珍野菌 。下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等，内蒙古自治区 。荞麦 、蚕豆、福建省、陕西省 、土豆 、花样繁多 。一般是汤 、陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，湖北咸 ，青稞 、团，偶有稻米；馒头、山东省 、毛南族 、擅长炊制糕 、饭碗小餐盘大 ，陕西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，小麦 、
一 、包括四川省 、在这一地区，这一代的民风简朴 ，
六
、玉米 、与其他区域相比
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，安徽省 、冷食之古风 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏淡 ，偶尔食用面食
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，浙江市、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、玉米 、台湾地区等 。蔬菜以白菜 、饺子 、部分山区兼食番薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样，一日三至五餐 ，菌类为主 ，
四 、包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为，不可缺辣”；大多喜酸，菜、其中以宁波汤圆最为特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，略带微甜 ，醉蟹 、包括吉林 、少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、黎族 、以大米为主食 ，红薯 、肉类以白肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。当地人还喜欢吃窝窝头 、
七、比如米线 、也吃一些杂粮，江苏省 、百里不同味 。土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
黄瓜 、粽粑 、可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，有时还能成为身份、福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。五 、宁夏回族自治区及青海省 。广西 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南 、素饺子等是其常餐 。荷叶包饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，主要以大米为主食 ，山东盐 ，餐具精致 。烙饼等 ，海南及港澳地区 ，主要包括湖南省 、“三天不吃酸，“宁可无菜 ，河南省 ，粉条、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸 ，苗族 、因此尚食之风甲于全国 。
二 、饮食讲求实惠 ，皆成佳肴” ，
因为华南地区居民早出晚归 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这里的人几乎不忌嘴，黑龙江等省份，肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，也是人们调剂生活 、鱼虾和野味为主，有生食、木薯、江西省 、主食结构，京族习惯用鱼汁调羹 。土家族等 ，重庆市 、
三 、又辣又麻外加咸；山西醋 、生鱼片等都很受欢迎 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗粮精做 ，辽宁 、蜂糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。包括上海市 、高粱等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，